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利用適宜水域養殖水產經濟動植物的生產事業。漁業的重要組成部分。人類從事水產養殖的時期較之采捕天然水產資源的捕撈業為晚。水產養殖業的出現和發展,標誌著人類影響及控制水域能力的增強。

1 水產養殖業 -水產養殖業

 

2 水產養殖業 -正文

  利用適宜水域養殖水產經濟動植物的生產事業。漁業的重要組成部分。人類從事水產養殖的時期較之采捕天然水產資源的捕撈業為晚。水產養殖業的出現和發展,標誌著人類影響及控制水域能力的增強。
  種類  按養殖水域,水產養殖可分為淡水養殖、海水養殖、淺海灘涂養殖;按養殖對象,可分為魚類養殖、貝類養殖、蝦類養殖、蟹類養殖、藻類栽培;按養殖方式,可分為精養、粗養、單養、混養、工廠化養殖以及靜水式、流水式養殖。
  意義  發展水產養殖有重要意義,表現在:①能經濟地為人類提供優質動物蛋白食品。在動物飼養中,魚類是水生變溫動物,較之陸生恆溫的家畜、家禽能量消耗少,飼料轉化效率高,產品中動物蛋白質含量也高。②能為工業提供原料,是醫藥工業、化學工業、飼料工業等的重要原料來源。③對於彌補海洋捕撈的不足具有重大作用。隨著世界人口的迅速增長和經濟的發展,人類對動物性蛋白質的需要量日益增加,但捕撈量受到天然漁業資源更新的限制。漁業預測指出,年漁獲量不斷增加的趨勢已達到頂點,今後單靠捕撈天然漁業資源將無法滿足需求量。④有利於維持生態平衡。在近海地區,可因養殖產量增長減輕捕撈強度,防止過度捕撈導致生態失去平衡;在內陸水域,水產養殖與農業的其他一些生產相結合,利於形成良性生態循環。
  概況  中國是世界上淡水養魚發展最早的國家之一,其歷史可追溯到3000多年前的殷代。在長期的生產實踐中,人們積累並創造了豐富的養魚經驗和完整的養魚技術。中國具備優良的自然條件和遼闊的水域,據20世紀80年代初統計,淡水水域約有2.5億畝,占國土面積的2%左右,其中可以進行養殖的水面7500萬畝,還有大量的稻田具備養魚條件;大陸海岸線長達1.8萬公里,且多數海區底坡度較小,平均深度不大,淺海灘涂廣闊,可養面積約2000萬畝,養殖潛力很大。1985年中國水產養殖總產量達到309萬噸,占水產品總產量的43.8%。其中內陸水域養殖產量238萬噸,淺海灘涂養殖產量71萬噸。
  1982年世界水產養殖產量超過800萬噸,佔世界漁業總產量的1/10,其中海水養殖與淡水養殖的產量約各佔一半。水產養殖發達的地區主要集中在東亞和東南亞的一些國家,其產量約佔世界水產養殖總產量的85%,其中中國的產量佔1/3以上。此外,蘇聯約佔6%,美洲和歐洲約各佔2%。

 

3 水產養殖業 -配圖

 

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