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1 沙威瑪 -簡介

沙威瑪沙威瑪

 一般的沙威瑪都是從大串肉上削下製作,板橋有間店卻是用鐵板做沙威瑪,還變化出不同的口味,平價、份量足。

沙威瑪一般都是單一口味,所以想到從配料和醬料做變化,裡頭可以選擇夾雞肉、牛肉、豬肉、培根或鮪魚,醬料類則有黑胡椒醬、蘑菇醬、蜜汁醬等。

  店內賣最好的是蜜汁雞肉沙威瑪,加入柴魚熬煮出帶著甜甜的滋味,搭配上雞肉特別對味,用鐵板煎烤的麵包醬上配料、蔬菜,就連色拉醬也花了功夫,一般的色拉醬遇熱容易化掉,特別研究出適合搭熱食的配方,熱熱吃也能保持風味。

  

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