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1簡介

菜名:沙鍋對蝦
沙鍋對蝦

  沙鍋對蝦

所屬菜系:東北菜

2製作

製作過程
1  砂鍋上旺火,用油滑鍋,將蝦下鍋稍煎,烹入紹酒和薑汁,加蓋稍燜,加糖、鮮湯,加蓋燜。
2  至八成熟,放入粉絲,味精,燒沸后,倒入大砂鍋內,放在微火上煨 5分鐘,再移入中火燒約二三分鐘,撇去浮沫,加青、紅椒絲、味精,淋入熟豬油,原鍋上桌即可。
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