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  油垢
  yóugòu
  〖greasystain〗油泥
  謂沾有含油的污垢。 安柯欽夫 《在冬天的牧場上》:「蒙古包里生著溫暖的火爐,鍋里的羊肉湯散發出誘人的香味,油垢發亮的小桌上,擺滿了豐盛的食品。」 碧野 《我們的力量是無敵的》第一章:「他解開破棉襖,撕破油垢發亮的單衫領子,從夾層里扯出一件東西。」
  平常我們所說的油垢其實是無機污垢和有機污垢的混合物,
  (1)無機污垢:如水垢、銹垢、泥垢。從化學成分上看,它們多屬於金屬或非金屬的氧化物及水化物或無機鹽類。
  (2)有機污垢:食物殘渣中的澱粉、糖、奶漬、肉汁、動植物油跡,衣物上沾染的血污色素、礦物油等,從成分上看它們分別屬於碳水化合物,脂肪,蛋白質,有機高分子化合物或其他類型的有機化合物。
  應該說明的是通常說的油垢,實際上可能是;兩類性質完全不同的有機物。一類是礦物油包括機器油、潤滑油等,它們屬於有機物的烴類,是石油分餾的產品;二是潤滑油是含有0個碳原子的烷烴或環烷烴,而石蠟則是含有20—30個碳原子;相對分子質量更大的烷烴。除了可燃之外,它們可以說是化學穩定性很好的有機物。
  另一類是油脂,包括動物脂肪和植物油;它們屬於有機物酯類,是飽和或不飽和高級脂肪酸的甘油酯的混合物。它們與礦物油的區別是在鹼性條件下可以發生皂化。
  不同化學成分的污垢使用不同方法去除,一般情況下,無機污垢常採用酸鹼等化學試劑使其溶解而去除,而有機污垢則經常利用氧化分解或乳化分散的方法從物體表面去除。
  如何清理油垢●灶台:用切開的白蘿蔔搭配清潔劑擦洗,將會產生意想不到的清潔效果。
  ●鍋具:鋁鍋雖然使用方便,卻容易形成黑垢,可以利用水果加以清除。如番茄在鍋內留下的「足跡」,再以煮過的番茄水來清洗鋁鍋,只要反覆幾次,鋁鍋自然恢復亮麗的光澤。
  ●餐桌:吃完飯後,餐桌上總免不了沾有油跡,用熱抹布也難以拭凈。如用少許白酒倒在桌上,用凈的抹布來回擦幾回,油污即可除盡。
  ●抽油煙機:廚房裡的抽油煙機被油煙熏臟后,既影響美觀,又不易清洗。若用抹布蘸食醋擦拭,油污就容易被擦掉。
  ●菜鍋油垢:炒菜鍋用久了,會積聚燒焦了的油垢,用鹼或洗滌劑亦難以洗涮乾淨。可用新鮮梨皮放在鍋里用水煮,燒焦油垢很容易脫落。
  ●發動機油垢:引擎室的密封問題始終沒有得到根本的解決,致使汽車在行駛過程中捲起的風沙塵土從引擎室下部鑽入,飛落於發動機表面,加之引擎長時間在高溫下工作,有時還有漏油等現象發生,如果長時間不對發動機外部進行清潔護理,就會使發動機表面形成厚厚的油垢,時間一長,這些腐蝕物將滲透於發動機表面各部件,造成金屬部件生鏽、塑料部件老化、變形等。所以發動機外部護理在汽車美容護理中是非常重要、不可缺少的服目。由於發動機的複雜性,建議用專門的清洗劑或者到汽車美容護理中心清潔護理!
  危害
  物體表面厚厚的油垢既影響物體的外表美觀性,又對物體存在著潛在的危險。
  金屬表面的油垢會慢慢的腐蝕金屬;
  廚房有油垢存在的地方,容易發生火災,當帶有明火的東西碰到了油垢就會燃燒,油垢越厚,火勢越大,容易給周圍群眾造成威脅;應當經常清理帶有威脅的油垢。同時它也是細菌滋生的地方,給您和您的家人,朋友帶來身體上的危害!

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