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  【原料】:油炸類麵包麵糰、糖粉、椰絲等。

  【製作方法】:1.將經過揉壓的麵糰整形成厚度為8毫米的面片。

  2.採用「道納斯(甜甜圈)」專用模具,將整形好的面片加工成甜甜圈生坯。

  3.把做好的坯子放入烤盤,入發酵箱餳2小時左右,發酵程度約7-8成(原有體積的2倍左右)。

  4.發酵完成後取出略微涼一下,使表面水份揮發,放入150度左右的熱油中炸至兩面金黃色撈出。 5.趁熱在甜甜圈表面沾上一層糖粉、椰絲。

  【特點】:色澤金黃,口感綿軟,味甜。
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