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油酸甲酯的性質用途

概況
  中文名:油酸甲酯,(Z)-9-十八烯酸甲酯;油酸甲酯,9-十八烯酸甲酯。   英文名:Methyl oleate,9-Octadecenoic acid methyl ester,9-Octadecenoic acid (Z)-, methyl ester 。   分子式:C19H36O2 。   分子量:296 。   CAS:112-62-9 。
理化指標
  外觀:淡黃色透明油狀液體   酸值mgKOH/g:≤1;   皂化值mgKOH/g:180-195;   碘值gI2/100G:72-84;   C16:-80;   C18:-15   熔點:-19.9℃。沸點:218.5℃(2.66kPa),168-170℃(0.267kPa)。   相對密度:0.8739(20/4℃)。   折光率:1.4522。   溶解性:能與無水乙醇、乙醇混溶於水。
製備
  由甲醇與油酸經酯化而得。將油酸和甲醇混合,加入催化劑濃硫酸或對甲苯磺酸,加熱迴流10h。冷卻,用甲醇鈉中和至pH值為8-9,用水洗至中性,經無水氯化鈣乾燥後進行減壓蒸餾,即得油酸甲酯。
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 用途
  該品是去垢劑、乳化劑、潤濕劑及穩定劑的中間體。
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