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1簡介

這是關於法棍的介紹,雖說看上去硬梆梆的棍子,還是那麼一絲絲的想象,想起了法國的女人穿著長長的風衣,穿著絲襪和高跟鞋,抱著牛皮紙袋子,裡面露的長長的法棍,有些浪漫和時尚。法式長棍麵包(Baguette)是一種最傳統的法式麵包。法國麵包的代表就是「棍子麵包」,baguette原意是長條形的寶石。法式長棍麵包的配方很簡單,只用麵粉、水、鹽和酵母四種基本原料,通常不加糖,不加乳粉,不加或幾乎不加油,小麥粉
用餐人數:3-4人

2食材

配料
160ml水
5g鹽
5g橄欖油
5g糖

3製作步驟

1準備好材料
2攪拌成麵糊
3並揉成麵糰
4醒發完成
5揉成麵糰
6擀成長條
7捲起
8搓成長條
9放入托盤醒發
10醒發完畢劃上刀花
11噴上水
12撒麵粉
13入烤箱烤,190度,上下火,20分鐘,每5分鐘烤箱內壁噴一次水。
14出爐即可

4小貼士

據說法棍是需要有噴氣式的烤箱才可以是表面不那麼的硬的,所以咱們沒有就噴水吧。
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