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東山島的海柳雕,以其造型奇特、色澤油亮、清雅別緻,為我省工藝品之上品,聞名遐邇。海柳是生長在海底的珍貴灌木,屬海生植物鐵樹科。它以吸盤固定在礁石上,樹榦呈黑褐色或棕褐色。干粗枝密,葉生細長,質地堅硬、耐腐蝕。大面積的海柳生長在海底,如同樹林一樣,由於它藏身海底,採集十分困難,多半是漁民捕魚時,撈到一截半株,由藝人主高價收購。
    東山島的海柳雕刻歷史悠久。從西埔鎮官路尾村的宋代古墓中就發現用海柳雕刻的手鐲、酒杯。東山海柳雕刻藝人以海柳為原料,進行藝術加工。先將海柳洗凈,磨去附著物,然後根據海柳的形狀和色澤。經過剪枝、車、磨、鑽、畫樣、雕鏤、拋光等多道工序,雕刻出各種工藝品,如煙斗、手鐲、盆景、項鏈等。
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