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  海水比熱是海水的熱性質之一。指一克海水升高溫度1℃時所需要的熱量(卡)。單位為卡/克·度。一般,可分定壓比熱Cp和定容比熱Cv兩種,定壓比熱指壓力不變時的比熱,定容比熱是體積不變情況下的比熱,一般來說以定壓比熱較為常見,Cv略小於Cp。純水的比熱隨溫度升高而減小,對於低鹽度的海水也是如此;但是對於鹽度為30—40‰的海水來說,其比熱隨溫度的升高而增大。

  使1立方厘米海水的溫度增加1℃所需熱量的卡數稱為熱容量。海水的熱容量是很大的,約為空氣的3100倍,即1立方厘米的海水降低溫度1℃所放出的熱量,可以使3100立方厘米的空氣增高溫度1℃。海水的蒸發熱是使1克海水化為同溫度的蒸汽時所需熱量的卡數。海水的蒸發熱與純水的蒸發熱相差甚微。

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