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[原料/調料]
紅蟳 1隻
蝦子 100公克
小花枝 80公克
蛤唎 150公克
豆腐 1塊
蒜苗 2根
日式高湯 3杯
柴魚精 1大匙
咖哩塊 3格(約60公克)
[製作流程]
(1)將蝦子、小花枝洗凈,蛤蜊泡鹽水靜置半天吐沙,紅蟳切大塊,豆腐切小塊,蒜苗洗凈后切段備用。
(2)將高湯煮開,放入柴魚精、咖哩塊一起煮到咖哩塊溶解。
(3)再將全部食材放入,用小火煮8分鐘即可。
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