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飼料中被動物消化吸收的營養物質稱為可消化營養物質,可消化營養物質占食入營養物質的百分比稱為消化率
消化率不隨糞排出的那部分飼料所佔低比例即動物吸收的那部分比例通常用飼料中的干物質表示消化率
但是如果糞中養分來源於集體組織(即不是直接來源與飼料 如集體組織隨糞便排出等)他的真消化率(相對於表觀消化率)將被低估

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