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涼拌七色雜菜

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1 涼拌七色雜菜 -材料:

  紅椒、胡蘿蔔、雞蛋皮絲、黃瓜、海帶絲、綠豆芽、魔芋、炒香的芝麻

2 涼拌七色雜菜 -調料:

  鹽、白醋、香醋、糖、蒜茸、蠔油醬、辣椒油、香油(以上比例請自行調配)

3 涼拌七色雜菜 -做法:

  1、雞蛋打散,加些鹽,攤成蛋皮,切絲

  2、魔芋切片,從中間劃一刀,拉著一頭套進中間,就成圖上的樣子了。開水煮5分鐘,過涼水。

  3、胡蘿蔔,黃瓜,紅椒切絲。

  4、豆芽焯水,過涼。胡蘿蔔絲焯水,過涼。

  5、海帶切絲,煮幾分鐘,過涼。

  6、以上加入調味料拌勻撒炒香的芝麻即可。

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