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1 涼拌甘藍 -詳細信息

原料

  綠甘藍、紫甘藍、大蒜、海米。

涼拌甘藍涼拌甘藍
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做法

  1、綠甘藍、紫甘藍切條,焯水,迅速過涼開水,擠干備用;

  2、蝦米溫水泡發至無硬芯,瀝干水分,切碎備用;

  3、大蒜拍扁剁碎歲備用;

  4、用涼拌醬油、醋、糖、鹽和香油調成碗汁;

  5、碗汁澆入擠乾的菜中;

  6、起油鍋,油溫熱時,下入蒜末和蝦米碎,小火炒至金黃,香味飄出,倒入菜中拌勻即可。

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