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涼拌翠衣是由西瓜皮、黃瓜、胡蘿蔔、白酒等食材製作而成的一道美食。

1 涼拌翠衣 -原料:

  西瓜皮、黃瓜、胡蘿蔔、白酒、白醋、糖、鹽。

2 涼拌翠衣 -涼拌翠衣的製作方法:

  將西瓜外層硬皮和瓤去掉,與黃瓜、胡蘿蔔一起都切成1寸長短的條狀。入開水中焯一下,在涼開水中冷卻,撈出放入盤中,倒少許白酒,加白醋、白糖、鹽,拌好即可。

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