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1 涼拌苦買菜 -材料

  苦麥菜1斤、適量的蒜蓉、辣椒分、生薑末、胡椒粉,少量的芝麻油、花椒油、辣椒油、花生油、精鹽、生抽。

2 涼拌苦買菜 -烹制

  1、苦麥菜洗凈,切段;

  2、放入開水中焯熟斷生,撈出裝盤晾涼,再加入適量的蒜蓉、辣椒分、生薑末、胡椒粉,少量的芝麻油、花椒油、辣椒油、鹽、生抽攪勻,最後淋上燒熟的花生油拌勻即成。

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