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原料:

莙薘菜一斤、白醋、蒜汁、鹽、雞精、香油。

做法:

1、將莙薘菜洗凈,將梗和菜葉分開,梗切成段,菜葉切大片。

2、將菜梗和菜葉分別焯水(先焯菜梗,焯完後用剩下的水和水溫過一下菜葉就行了)。

3、將菜梗、菜葉過涼水。然後倒入容器內,放少量的鹽、雞精、白醋、蒜汁、香油,用筷子充分拌勻后即可盛盤。

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