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涼拌薄荷雞絲

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涼拌薄荷雞絲,是一道美食,主要材料有雞腿、新鮮薄荷等。

  原料:

  雞腿1隻、新鮮薄荷50克、洋蔥半個、姜1片、蔥1根

  沙拉調料:

  大蒜2粒、小紅辣椒2隻、魚露2湯匙(30ml)、青檸檬(或者黃檸檬)汁2湯匙(30ml)、砂糖1茶匙(5ml)

  做法:

  1、鍋中放入適量水燒開,放入姜和蔥,再放入雞腿煮熟,用筷子能扎透雞肉即可,撈出晾涼待用。洋蔥洗凈切細絲放入碗中。

  2、將雞腿肉拆下,撕成細絲放入碗中。

  3、薄荷洗凈,將薄荷的嫩葉摘下放入碗中。

  4、小紅辣椒和大蒜分別剁碎,加入魚露和青檸汁、糖調勻成沙拉汁,吃之前倒入碗中拌勻即可。

其它做法推薦 全部做法

  • 涼拌薄荷雞絲

    薄荷具有興奮大腦、促進血液循環、發汗,與消炎鎮痛、止癢解毒和疏散風熱的作用。且可緩和頭痛,促進新陳代謝,對於呼吸道的發炎癥狀有治療作用;還可降低血壓、滋補心臟。薄荷直接洗凈拌了吃,其淸涼香氣撲鼻,還可平緩緊張憤怒的情緒,能提振精神、使身心歡愉、幫助入眠。老公這段時間面臨調職位的轉變階段,壓力很大,此菜對他胃口哦。

    主料:鮮薄荷葉200g時間:10分鐘內

    配料:香油適量,鹽適量,醋適量,辣椒油適量

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  • 涼拌薄荷雞絲

    銀耳既是名貴的滋補佳品,也是扶正強壯之藥品,被人們譽為「菌中明珠」,歷代皇家將銀耳視為「延年益壽之品」、「長生不老良藥」。銀耳有滋陰潤肺、益胃生津、強心補腦的功效。可提高肝臟解毒能力,有保肝作用;提高人體免疫力;促進骨髓造血功能;促進淋巴細胞轉化,提高免疫力,抗癌;抗衰老。黑木耳是生長在朽木上的一種質優味美的食用菌和藥用菌,因形狀似人的耳朵而得名。黑木耳營養豐富,可與動物性食物相媲美,是一道極佳的天然補血蔬菜,含鐵量極高,有「素中之葷」、「菌中之花」之稱。黑木耳有潤腸和洗滌胃腸的功能。黑木耳有益氣養胃、補血止血、解毒滌腸的功效。抗癌,有免疫特性;減肥美容;抗衰老。

    主料:雪耳100克,黑木耳100g,紅椒14個,檸檬12個,香菜2棵,姜2片,蒜3粒,熟芝麻10g,薄荷2小支時間:10分鐘內

    配料:鹽12勺,糖12勺,雞精12勺,生抽1大勺,芝麻油1勺,辣椒油適量,檸檬汁2-3滴,薄荷液1大勺

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  • 涼拌薄荷雞絲

    西柚中含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素,是含糖分較少的水果。維生素P可以增強皮膚及毛孔的功能,有利於皮膚保健和美容。維生素C可參與人體膠原蛋白合成,促進抗體的生成,以增強肌體的解毒功能。減肥人士的餐單都少不了它。

    主料:西柚250g時間:10分鐘內

    配料:薄荷適量,糖粉適量

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