評論(0

涼拌西芹金針菇

標籤: 暫無標籤

1 涼拌西芹金針菇 -材料

  主料:西芹半棵,金針菇一包(200克),枸杞子20粒左右。

  輔料:食用油半湯匙,鹽1.5茶匙(分兩次用),香醋1茶匙,麻油半茶匙,雞精粉少許。

2 涼拌西芹金針菇 -製作

  1.金針菇去根並撕開。西芹先將外層的菜筋從頂端朝下撕去,然後清洗乾淨。

  2.將西芹長度切成三段,大體和金針菇長度相似,隨後切成絲。

  3.鍋內燒開水后,放半湯匙食用油和1茶匙鹽,然後將西芹絲焯燙3分鐘,撈起后馬上過冷水,瀝干水分。再將金針菇焯燙1分鐘,撈起瀝干水分。枸杞子用開水浸泡片刻后沖洗乾淨。

  4.放半茶匙鹽。

  5.放1茶匙香醋。

  6.放半茶匙麻油。

  7.放少許雞精粉。

  8.拌勻后裝盤。

上一篇[涼拌豆腐絲]    下一篇 [涼拌蛋皮絲]

相關評論

同義詞:暫無同義詞