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涼拌金針木耳雞絲

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1 涼拌金針木耳雞絲 -原料:

  木耳、青紅椒、金針菇、雞脯肉、澱粉

2 涼拌金針木耳雞絲 -配料:

  生抽、油、薑片、鹽、雞精、麻油

3 涼拌金針木耳雞絲 -做法:

  1、泡發的木耳、青紅椒洗凈切絲,金針菇洗凈去老根;

  2、雞脯肉切絲,加澱粉、生抽拌勻后倒入少許油,再攪拌均勻;(加少許油拌勻能讓汆出的肉絲更嫩)

  3、鍋內水煮沸,放薑片,倒入雞絲汆熟后撈出;木耳絲、金針菇、青紅椒絲煮熟后撈出控干水分;

  4、所有材料統統入大碗,調入適量鹽、雞精、麻油,拌勻。

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