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1 涼拌金銀針 -材料

  主料:水發魚翅200克,黃金針菇,青紅椒各適量。


  調料:鹽,味精,蔥油各適量。

2 涼拌金銀針 -製作

  1.水發魚翅、黃金針菇分別焯水、沖涼。


  2.紅椒、青椒切絲,焯水,沖涼。


  3.將上述原料加入調料拌勻入味即可。

3 涼拌金銀針 -製作要訣

  魚翅可選用稍長、稍粗的散翅。

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