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  原料:
  蘑菇,豆芽,菠菜,香菜,紅椒絲
  調味料:
  涼拌醋,味極鮮,鹽,糖,雞精,麻辣油,香油
  做法:
  1.蘑菇洗凈,入沸水中焯熟,瀝干后撕成細條
  2.豆芽,菠菜分別焯水,過冷河,菠菜切段
  3.香菜洗凈,切碎;干紅椒切絲
  4.蘑菇,豆芽,菠菜,香菜,紅椒絲裝大碗中,另在另一小碗中配製調味料
  5.拌好,裝盤
  原料2:
  菠菜、胡蘿蔔、木耳、香菇和粉絲。
  做法:
  粉絲要用白薯粉,筋斗。香菇味躥,用的少,算配菜。喜歡肉,還放了香腸絲,豬肉絲、牛肉絲都可以。菠菜、胡蘿蔔和粉絲分別焯水後過涼。粉絲焯水時間稍微長點,大約兩三分鐘,並要放入冷水泡。鍋里放油,放些蔥絲炒香,然後下香腸絲、木耳、香菇絲。熱菜涼了,與菠菜、胡蘿蔔拌一起。粉絲瀝干水,剪斷,也放入。
  調味料:
  生抽、黃酒或味淋、雞粉、白糖、鹽、香油。加點橄欖油也別有味道。

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