1簡介

湯粉

湯粉
湯粉呈灰色細長條狀、久煮不糊、口感滑爽,晶瑩剔透,與粉絲相似,以優質紅薯為原料,經先進的封閉式流水線生產工藝和嚴格的品質管理精製而成,無任何添加劑,具有條細透明、柔韌明亮,爽滑耐煮,營養豐富等特點,為綠色天然食品!是一種大眾餐桌上的四季皆宜的必備佳品。

2湯粉佳肴

將米粉加在湯里即可,湯可用下列材料:
牛骨高湯
材料:
牛脊柱1200克、牛腱1塊、蔥1根、姜1塊、水32碗(熬3小時所得湯汁約16碗)
作法:
牛脊柱、牛腱放入滾水中氽燙3分鐘,撈起、洗凈,放入鍋內,並加入其它材料,用小火熬煮即可。
豬骨高湯
材料:

各式湯粉成品

各式湯粉成品
肩胛骨1800克、豬頭骨2塊、五花肉1200克、蔥1根、姜1塊、水32碗(熬3小時所得湯汁約16碗)
作法:
豬骨放入滾水中氽燙3分鐘,撈起、洗凈,放入湯鍋內,與其它材料用小火熬煮即可。
雞肉高湯
材料:
老母雞1隻(至少超過3000克)、姜1塊、水52碗(熬4小時所得湯汁約33碗)
作法:
老母雞切小塊,放入滾水中氽燙3分鐘,撈起並洗凈,放入湯鍋內,加入薑片與水,用小火熬煮即可。
蔬菜高湯
材料:

製作材料

製作材料
黃豆芽600克、玉米3根、大白菜1200克、水15碗(熬4小時所得湯汁約7碗)
作法:
全部材料洗凈,放入湯鍋內,用小火熬煮即可。
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