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潮汕海岸線長325公里,蜿蜓曲折,形成了79個大小島嶼,島岸線長196公里。沿海有可供海水養殖的灘土20多萬畝。境內有大小河流31條,總長7397公里。有水庫和山塘3047個,總庫容21億多立方米,還有河涌、池塘等。 
   潮汕屬南亞熱帶季風氣候,常年氣候溫和、光照充足、雨量充沛、無霜期長、水溫較高,有利於海洋及淡水水域中水生生物的生長,水產資源豐富,已知海區有魚類471種,暇蟹類17種,貝類30多種,藻類近20種,
甲魚、桑田膏蟹、篾蟹、扇貝、大蚝、大澳珠蚶、赤砂蚶、薄殼、花蛤、紅內、烏魚、烏耳鰻、盧鰻、草魚、松魚、鱗魚、鯰魚、斑魚、鯉姑、龍箭、土虱、土溜、鯊魚、金龍魚、黃雀魚、巴浪魚、鹿仔魚、鞋底魚、銀魚、龍蝦、蝦婆、蝦姑、響螺、鯉魚、澎菜。淡水水域中有魚類及其他水生動物40多種。
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