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1製作原料

炸餛飩
原料: 餛飩1盒
調料:醬油1/2大匙、糖2小匙、辣油1/2大匙香油2小匙、蔥末1/3小匙、蒜末2小匙、香菜末1/3大匙、花椒粉1/2小匙。
炸餛飩

2製作方法

1、將調味料均勻備用。
2、餛飩不用退水,直接由包裝中取出備用;熱油鍋,放入餛飩以170—180度的油溫炸至金黃色(約需6—8分種),撈起將油瀝干,裝入盤中。
3、將攪拌均勻的調味料淋在炸好的餛飩上,即完成此道炸餛飩。
4、油炸過後的餛飩多了酥脆感,調味料可選擇在食用前淋上,或者放入小盤中,用沾取的方式均可。

3美食特點

外焦里嫩,風味獨特,鮮咸適宜。
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