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烏梅桂花蜜是一道用到烏梅,桂花等做種食材烹飪的美食,原料種類較多,製作工藝不複雜。

 

 

1 烏梅桂花蜜 -材料

:烏梅1兩,桂花2錢,蜂蜜少許。

2 烏梅桂花蜜 -作法

:將烏梅放入1000ml的水中,熬煮10分鐘后,再放入桂花燜煮1分鐘,放涼后加入少許蜂蜜。
烏梅桂花蜜開胃、生津止渴,可去油、解膩、助消化。可溫熱或冰涼飲用,四季皆宜,亦是醒酒
的良伴。烏梅之天然成分能使血液由酸性回復到對人體有益的弱鹼性。因此「烏梅桂花蜜」自古以來即被視為中國傳統天然養生飲品。清肺解渴的烏梅和淡淡的桂花香味,飯後熱飲可整腸健胃,夏天冰飲滋味更佳。

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