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高1-3M,多分枝。枝條細,灰褐帶紅色,幼時帶有點狀微毛,老時脫落。葉互生;卵狀橢圓形至狹橢圓形,邊緣具稀疏尖鋸齒,基部楔形,先端銳尖,革質,有光澤,中脈有短毛;葉柄短而不明顯。總狀花序腋生,具有10數朵花,微具毛;苞片披針形,長1CM,邊緣具不明顯鋸齒;花冠白色,壺狀,具絨毛。漿果、紅紫或紫黑色,扁球形或球形,直徑5-8.5MM,表面被灰白色細柔毛,內含多數淡黃色至棕黃色種子,長卵狀三角形。花期6-7月。果期8-9月。

1 烏飯草 -簡介

  名稱:烏飯草

  別名: 染菽、猴菽、青精草、烏飯草、墨飯草、黑飯草、烏草、飯糰子、南燭草木

  英文名: Sea bilberry

  學名: Vaccinium bracteatum

  科屬: 杜鵑花科越桔屬

  類別: 常綠灌木

  分佈地區: 主產華東、華中、華南至西南地區,常分佈在丘陵地帶或海拔400-1400m的山地,常見於山坡林內或灌叢中,是酸性土(紅壤)上的指示植物。

  繁殖方法: 種子

2 烏飯草 -風俗

  農曆四月初八吃烏飯是宣城、南京溧水、慶元黃田、竹口一帶的民間習俗。烏飯的做法是,用一種叫「烏飯草」的灌木葉子放在鍋中煮爛,然後取其烏黑色的汁液拌入糯米之中,再加上瘦肉攪拌,經文火炊透便成烏飯,其味清香可口,使人食慾頓增。

3 烏飯草 -傳說

  每年農曆四月初八,江南一帶(蘇南、皖南、浙)人家家「吃烏飯」。據民間傳說,這一習俗是為了紀念「目蓮救母」的孝行。在中國民間,「目蓮救母」的故事成為戲曲演出的重要題材,被稱作為「目蓮戲」。據南宋《東京夢華錄》載:北宋已有「目蓮救母」雜劇演出,其故事源出佛經《佛說盂蘭盆經》。目蓮初曾出家學道,後為佛弟子,有「神通第一」之稱。故事寫目蓮的母親因在世時貪念世報,不敬神明,被打入地獄,備受折磨。目蓮遍游地獄尋母,終於重逢,同升仙界,著重宣揚因果報應的思想。

  這一故事在民間還流傳著一段動人的細節。即:目蓮的母親在十八層地獄餓鬼道受苦受難,目蓮修行得道后,費盡周折,求得恩准,去地獄看望母親,但每次備了飯菜都被沿途的餓鬼獄卒搶吃一空。

  目蓮為了讓挨餓的母親吃上飽飯,百思不得其法,為此,經常在山上徘徊。有一天(其時為農曆四月初八),目蓮在無奈、煩躁之中,不經意地在山上隨手摘下身邊矮樹上的葉子,放入嘴中無聊地咀嚼,發現這種樹葉香潤可口,葉汁烏黑。目蓮心想,如果用這種樹葉汁浸米,燒成烏黑的米飯給母親送去,就不會遭獄卒搶吃掉。於是目蓮就將採摘的樹葉(該樹即南燭樹或稱南天燭,一名青精樹)拿回家搗碎,用葉汁浸米,蒸煮成烏飯後,再給母親送去。果然,餓鬼獄卒們不再爭搶,而目蓮的母親總算吃上了飽飯。目蓮也最終救母脫離餓鬼道。為了褒揚目蓮的一片孝心,民間每逢農曆四月初八,家家都吃烏飯,並一直流傳至今。

  民間製作烏飯的南燭樹葉(俗稱「烏飯草」),主要生長在長江南部丘陵山區一帶,製作烏飯的米一般以糯米為主,摻入部分粳米,蒸煮后特別香潤可口。民間吃烏飯習俗歷史悠久,代代相傳。至明代,醫藥學家李時珍在編寫《本草綱目》時,將宜興製作烏飯的方法收錄其中。《本草綱目》載稱:「摘取南燭樹葉搗碎,浸水取汁,蒸煮粳米或糯米,成烏色之飯,久服能輕身明目,黑髮駐顏,益氣力而延年不衰。」

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