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1 烤五花 -食材明細

  帶皮五花肉 300克

  蚝油 1大匙

  料酒 1大匙

  孜然粉 20克-30克

  生薑粉 1大匙

  生抽 20ml

  鹽 3克

  色拉油 30ml

  小蔥 一根

  洋蔥半個

2 烤五花 -製作步驟

  1、將帶皮五花肉洗凈。

  2、切成0.3公分厚的肉片。

  3、加鹽、蚝油、料酒、孜然粉、生薑粉、生抽、15ml色拉油拌勻,腌制一個小時。

  4、洋蔥剝去外皮洗凈,切成小細絲。

  5、烤盤底部塗一層薄油,將洋蔥鋪在上面。

  6、將腌制好的五花肉片攤在洋蔥上,放入預熱230度的烤箱中層15分鐘。

  7、小蔥洗凈,取葉,切成蔥花。

  8、將烤好的五花肉端出,趁熱撒上蔥花即可。

3 烤五花 -小貼士

  愛吃辣的,可以在腌制五花肉片的時候加點辣椒粉或者辣椒油。

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