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1材料

主料:蒲燒鰻魚,米飯,雞蛋兩個,味島香松
配料:食用油

2做法

1、鰻魚放在稀薄紙上,在預熱200度的烤箱中,烤約6分鐘。
2、將雞蛋的蛋白與蛋黃分開,加入少許的鹽。平底不粘鍋中倒入一點油,淋入少許蛋液。煎出兩種顏色的蛋皮,然後切粗絲。
3、米飯裝好后,上面鋪一層蛋皮絲,最後是鰻魚。吃的時候可以用微波爐再加熱2分鐘,撒上味島香松,攪拌后使用(有點象鰻魚拌飯)。
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