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無機砷,砷的一種存在方式
無機砷,短時間大量進食會引致急性中毒,長期過量攝入會損害皮膚以及慢性肝臟病變。
無機砷俗稱「砒霜」,國際癌症研究機構於1980年將無機砷正式確認為人類致癌物。在自然界中,砷多以無機砷化合物的形式存在於火成岩和沉積岩中。工業與礦產開發排放的含砷廢水和廢棄物及農業中使用的含砷殺蟲劑、除草劑,也是砷來源之一。
砷中毒(arsenicpoisoning)一般由於應用含砷藥物劑量過大所致,也可由於誤食含砷的毒鼠、滅螺、殺蟲藥,以及被此類殺蟲藥剛噴洒過的瓜果和蔬菜,毒死的禽、畜肉類等。三氧化二砷(又稱砒霜,紅、白信石等)為中國北方農村常用的拌種、殺滅害蟲葯,毒性很大,其純品外觀和食鹽、糖、麵粉、石膏等相似,可因誤食、誤用引起中毒。亦有因飲食被三氧化二砷污染的井水和食物而發生中毒者。母親中毒可導致胎兒及乳兒中毒。
中英葡三國學者研究發現,國人平均每天吃下42微克無機砷,60%來源於大米,蔬菜次之。砷長期積累對成年人增加十萬分子106的致癌率。由於南方人吃的大米無機砷含量較多,得癌症的風險比北方人大得多。昔日魚米之鄉-湖南、廣東都是砷污染重災區。
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