標籤: 暫無標籤

焦磷酸鐵,顏色較淺,沒有鐵腥味,安全性高,適用範圍廣。

1 焦磷酸鐵 -名稱

英文

焦磷酸鐵分子式焦磷酸鐵分子式
 名稱:ferric pyrophosphate   

CAS No.:10058-44-3   

分子式:Fe4(P2O7)3·xH2O   

分子量:745.22(無水物)   

2 焦磷酸鐵 -性狀

淡黃白色至棕黃色粉末,溶於水后呈乳化狀態,溶於無機酸。黃白色粉末。溶於無機酸、鹼、檸檬酸鹽。不溶於冷水。  

3 焦磷酸鐵 -特點

顏色較淺,沒有鐵腥味,適用範圍廣。安全性高,對腸胃刺激較小,無不良反應和副作用,美國食品和藥品管理局1994年將其列為GRAS(一般公認安全的)物質名單。性質穩定,可耐高溫,本身不易被氧化,不會加快脂肪氧化,貯藏不變。吸收性好、生物利用率高。   

4 焦磷酸鐵 -製備

由濃硝酸和九水合硝酸鐵溶於水中,攪拌下緩慢加入焦磷酸鈉進行反應,15min后,迅速加入新制出的聚丙烯醯胺水溶液,靜置,傾出上層清液,把漿液過濾,經熱水洗滌,再用甲醇洗滌,在80~90℃下乾燥后製得。   

5 焦磷酸鐵 -適用範圍

主要用於食品添加劑(適用於麵粉、餅乾、麵包、干混奶粉、米粉、豆奶粉等產品;在國外還將其用於嬰幼兒配方食品、保健食品、方便食品和功能性果汁飲料等產品中。)、強化劑,合成纖維防火劑,防腐顏料和催化劑等。可用於乳製品、麵粉、米粉、食鹽、保健品、醫藥等。

上一篇[硝酸硫胺素]    下一篇 [鹽酸吡哆醇]

相關評論

同義詞:暫無同義詞