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煎散蛋,屬於烹飪技術,有兩種方法,比較簡單。

  

 

1 煎散蛋 -方法一



用料:雞蛋3粒打散至起泡

做法:燒熱鑊,下半碗油,略熱下雞蛋煎,煎至帶點金黃,盛起去掉多於的油,灑些醬油就行了。

2 煎散蛋 -方法二



用料:雞蛋3粒打入碗中。

做法:鑊下油燒略熱,用中火,下雞蛋煎,將蛋黃攪散,慢慢煎至兩面略黃,盛起灑些醬油就行了~!

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