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煎蛋是一種常見的食品,多作為早餐食用,因烹飪簡單、便捷、美味、營養而成為大眾化的食品。煎蛋可隨著人們口味的變化而在烹飪上變換很多的花樣,其營養價值也因加入的配餐食品而得到了進一步的提升。

煎蛋:Fried Eggs

1 煎蛋 -油煎荷包蛋

、油煎荷包蛋
用料:雞蛋1粒,醬油少許
做法:將雞蛋打入碗中,燒熱鑊,放入一半碗油,略熱放下雞蛋以中火煎,依個別的喜好,
可以煎至半生熟,或全熟,或兩面金黃,盛起隔油,放入碟灑些醬油即可。
在煎蛋時或可以灑些胡椒粉,細鹽。

2 煎蛋 -水煮菏包蛋

、水煮菏包蛋
用料:雞蛋1粒,水2公升,鹽1大匙,醋半杯。
做法:鹽加入水中煮滾,加醋,把蛋打入碗中,用小火,把蛋倒入水中,當蛋自然成形后撈起放入冰水中,在把蛋的周圍修整齊,再放入水中三分鐘撈起就行了。

3 煎蛋 -微波爐煎菏包蛋

、微波爐煎荷包蛋(兩種)
1.超市賣一種專門的微波爐用的煎蛋容器(塑料材質),可以一次煎兩個,煎之前放點水,用筷子把蛋黃扎一下,再均勻的撒些鹽,中火,一分二十秒即可,非常方便。

2.先在碗里加一點點水(電視介紹抹一點油,但用這種方法效果一樣樣的),然後打一個蛋在碗里,用筷子在蛋黃上戳3-5下(我一般是4下),然後放到微波爐里加熱1分15秒(我的微波爐是轉到微波那一項),拿出來后在蛋上面灑一點醬油或不加佐料都可以,配上牛奶等很不錯滴。
四、生煎荷包蛋
用料:1粒蛋,2湯匙油,¼碗水
做法:用小火燒熱鍋,放入兩湯匙的油,打入蛋,當蛋開始凝結時,將水倒入鍋中,再慢煮至自己要的熟度。

4 煎蛋 -生煎荷包蛋



用料:1粒蛋,2湯匙油,¼碗水  
做法:用小火燒熱鍋,放入兩湯匙的油,打入蛋,當蛋開始凝結時,將水倒入鍋中,再慢煮至自己要的熟度。

5 煎蛋 -煎蛋網

煎蛋是一個中文團隊博客,採用Wordpress程序,於2006年10月12日上線[2] 。 其主要內容翻譯自Digg等其他語言的網站[3] [4],目的是為了讓中文網友了解其他國家的信息[2][5] 。煎蛋的主要欄目包括:發霉啦、無聊圖集、FLASH小遊戲、真的猛士等。

煎蛋網上有各種奇怪的新聞及遊戲、視頻、圖片等。

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煎蛋發霉啦欄目內容以翻譯自美國網站FMyLife用戶發表的短故事為主要內容,偶爾翻譯VIE DE MERDE(FMyLife的法國姊妹站)內容[來源請求]。大部分都是記錄各人在生活中遇到的不可思議或者相當無奈的事情。 

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