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【菜名】 煨雞塊
【所屬菜系】 韓國
【特點】 口味香辣,肉細嫩軟,鮮味撲鼻。
【原料】   
雞肉1000克,醬油125克,芝麻油40克,大蒜15克,辣椒面0.5克,大蔥15克,精鹽2克,泡菜50克。  
【製作過程】   
1、 雞肉洗凈,控干,剁成3厘米見方的小塊,以一口一塊為宜。 2、 把雞塊放進大鍋里,加上醬油、芝麻油、大蒜、辣椒面、大蔥和鹽,攪拌均勻,大火燒開迷航火煨燜2個小時,直煨至雞塊燜爛為止。 3、 食用時,配熱大米飯,泡菜一起吃。
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