菜系及功效:川菜 更年期食譜 骨質疏鬆食譜
口味:咸甜味      工藝:

1熏豆腐乾的製作材料:

主料:豆腐乾250克
調料:醬油8克,鹽5克,大蔥15克,白砂糖8克,味精3克,香油8克,姜5克

2教您熏豆腐乾怎麼做,如何做熏豆腐乾才好吃

1. 豆腐乾洗凈,先切成4厘米見方的塊,再對角切成三角形;
2. 姜拍松,蔥切約3厘米長的節;
3. 炒鍋內菜籽油燒至七成熱時,豆腐乾下鍋,炒干水氣即下姜、蔥、醬油、白糖及湯200毫升;
4. 在中火上收至湯干亮油時,下味精,香油和勻,起鍋裝盤即成。

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