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1食譜介紹

【菜名】 熗
熗油菜

  熗油菜

油菜
【所屬菜系】 浙菜系
【特點】 鮮綠脆嫩,宜佐面飯。

2食譜原料

鮮油菜二斤 精鹽五錢 椒油五錢 姜三片蔥一錢
熗油菜

3製作過程

將油菜去葉根洗凈,直刀切成八分長的抹刀片,放在開水中焯熟,撈出控干,拌上精鹽盛盤,撒上蔥絲、薑末,把椒油加熱熗入即可。
【特點】: 鮮綠脆嫩,宜佐面飯。
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