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1基本信息

熘土豆絲

  熘土豆絲

【菜名】熘土豆絲
【所屬菜系】浙江菜
【特點】咸酸可口,佐餐佳肴

2原料

土豆一個,蔥一根,紅辣椒一個,料酒、味精、鹽、醬油、醋、白糖、胡椒粉

3製作過程

將土豆刀成絲、蔥切絲、紅辣椒切絲 ,鍋內放少許油,下入蔥絲、紅辣椒絲、爆鍋然後下入土豆絲,依次下入料酒、味精、鹽、醬油、醋二兩、胡椒粉少許、白糖一點。翻炒即可。

4營養價值

土豆 - 首先,吃土豆你不必擔心脂肪過剩,因為它只含有0.1%的脂肪;是所有充饑食物望塵莫及的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入,使多餘脂肪漸漸代謝掉。
從營養角度來看,土豆比大米、麵粉具有更多的優點,能供給人體大量的熱能,可稱為「十全十美的食物」。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為馬鈴薯的營養成分非常全面,營養也較合理,只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低;而這正好用全脂牛奶來補充
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