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熱源物質是指微生物產生的某些多糖蛋白複合物等使人體發熱的物質。熱源物質分子大小為20-100 ,分子量為20000-1000000之間,用截流分子量6000左右的膜比較合適。它們是一類分子量很大的物質,也可以利用凝膠層析的排阻效應將這些大分子熱源物質與其它相對分子量較小的物質分開。
在營養學中,食物中的蛋白質,脂肪和糖都能在體內轉化,以供給人體活動的能量。蛋白脂、脂肪和糖被稱為「熱源物質」
去除熱源是製藥用水系統設計建造的重要目標之一。自來水的預處理開始,直到注射用水的使用點,水處理的許多工藝環節都考慮了去除熱源的要求,如活性炭過濾、有機物去除器、反滲透、超過濾及蒸餾。
1、反滲透
反滲透膜的孔徑最小,按其阻滯污染物(包括熱源)的分子量大小計,一般在100~200之間。由於熱源的分子量在5×104以上,其直徑大小一般在1~50μm之間,因此能被有效去除。
2、超濾
超濾除熱源型超純水機技術它利用篩分、靜電吸附、架橋,利用微孔濾膜攔截直徑比較大的那一部分熱原物質。應當指出,這種去除是很不完全的,直徑比較小的熱源物質會通過0.22μm的微孔濾膜,微小的熱源可以透過0.025μm的濾膜,最小的熱原體可以穿透所有的微孔濾膜,污染水體。由於熱原分子量越大,致熱作用就越強,因此利用微孔濾膜進行除菌過濾時,客觀上可能會起到某些截留熱原的積極作用,但它不能作為去除熱源的可靠方法而單獨使用。
其實超過濾、微濾和反滲透均屬於膜分離技術,它們之間各有分工,但並不存在明顯的界限。超濾膜孔徑大的一端與微孔濾膜相重疊,小孔一端與反滲相重疊。超濾的過濾介質具有類似篩網的結構,而過濾僅限於濾膜的表面。
與反滲透不同,超濾不是靠滲透而是靠機械法分離的,超濾過程同時發生三種情況:被分離物吸附滯留—被阻塞或截留在膜的表面,並實現篩分。超濾膜的孔徑大致在0.005~1μm之間,細菌的大小在0.2~800μm之間,因此用超濾膜可去除細菌。然而,對人體致熱源效應的熱原分子量為80萬~100萬,自然存在的熱原群體是個混合體,小的一端僅為10-3μm,因此,用以截留熱源的超濾膜的分子量級需小至1萬~8萬,方能有效去除熱源。
3、吸附法除熱源
由於熱源不具有揮發性。因此去除熱源最有效的方法是蒸餾法。在多效蒸餾水機中,將純化水蒸餾,無揮發性的熱源仍留在純化水中成為濃縮水,以旋風分離法進行離心分離,收集已去除熱源的蒸餾水,將有熱源的濃縮水排放。用這種分離方法一般可使熱源的污染水平降低2.5~3個對數單位。各種型號的老式蒸餾水機去除熱源的能力要差一些,但蒸餾作為一種去除熱源的有效方法是可以肯定的。
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