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紅包心菜切成絲,蘋果去皮、核,切成薄片,加醋、糖、鹽等調料下鍋拌勻。

1 燒紅菜 -名稱

 燒紅菜

2 燒紅菜 -相關介紹

燒紅菜
  
原料:
紅包心菜100克,蘋果1個,白醋50-100毫升,白糖1-1加1/2大勺,精鹽適量,烤鴨油2-3大勺

作法:
加適量的水,加鍋蓋置旺火上燒開,改小火燜煮約1小時,在最後10分鐘時,揭開鍋蓋,燒乾水氣。起鍋前拌入烤鴨油。

特點:
色澤紅潤,酸甜適口。醇香味美。開胃解膩。

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