標籤: 暫無標籤

牛奶棗

  牛奶棗

牛奶棗樹勢強,樹體高大、產量高、豐產。果實長圓柱形,果個均勻,較大,平均果重15-20克,最大55克。鮮棗肉質細脆,汁中等,含可溶性固形物27.9%,鮮食品質上等。核小細長而扁,可食率96.9%,9月上旬成熟。適土性強,石灰質粘壤、紅黃粘壤、沖積沙壤土均能良好生長。抗旱力強。該品種鮮食、制蜜棗、紅棗極佳。為南方最優良的大棗品種之一。
牛奶棗也叫青棗。是一種優良的熱帶、亞熱帶珍稀水果。台灣青棗果實營養豐富,脆甜可口,含有大量維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿蔔素等,素有"維生素丸"之稱,有"日食三棗,長生不老"之說。由於其果形優美而具蘋果、梨、棗的風味,台灣青棗也享有"熱帶小蘋果"的美譽。
青果重50-100克,甜度10-20度,每百克青棗含蛋白質1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克,含有豐富的維生素和多種微量元素。
大青棗果實營養豐富,古人有「日食三棗、長生不老」之說。果實鮮食,營養豐富,具有凈化血液,幫助消化,養顏美容等保健作用。鮮食肉質脆嫩多汁,甜度高,口感佳,風味獨特,單果重100-400克,因而有「熱帶小蘋果」「維生素丸」之美稱。鮮棗中的維生素最高243mg/100g,比獼猴桃62mg/100g。維生素C是一種抗氧化劑,有預防缺鐵性貧血、促進傷口癒合、預防過敏、降低膽固醇等作用。
上一篇[尺頭]    下一篇 [尺山寸水]

相關評論

同義詞:暫無同義詞