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1原料:

發酵麵糰一塊、燉熟的牛肉、西蘭花、黃瓜。

2輔料:

甜麵醬、韓國辣醬

3做法:

1、將發酵好的麵糰充分揉面排氣后,揉成長條,均分成小份。
牛肉餅夾

  牛肉餅夾

2、將每份揉圓后,按扁,擀成圓形薄餅,並用叉子在每個上面扎洞(防止烙時鼓起)。
3、平底鍋小火加熱,將面坯逐個間隔放入,小火烙至兩面上色,用手捏一下側面,按捏處馬上彈回復原,說明熟了,否則還要繼續烙。
4熟牛肉切碎.西蘭花洗凈,入加了鹽的沸水鍋中焯煮1分鐘,撈出過涼水,瀝干水份后切成小朵.黃瓜洗凈,切絲。
5、將烙好的餅橫向切開,不要切斷,成一個"餅夾",先在內部兩側抹上辣醬和甜麵醬,再塞入牛肉碎,西蘭花,或黃瓜絲,即可。

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