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牛鞭是用雄牛的外生殖器,有溫補腎陽的功效。西醫認為活體雄性動物的性器官,如睾丸等,的確含相當的雄性荷爾蒙。可以幫助男性朋友提高性能力。牛鞭作為一種滋補品的同時也是炙手可熱的一道美食菜肴。中國最早的牛鞭品牌「極樂牛鞭」,始創於清朝雍正年間,至今已近300年歷史。並在國際市場上享有良好聲譽。

1 牛鞭 -牛鞭簡介

牛鞭又叫牛沖,是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、蛋白質、脂肪,可補腎扶陽,主治腎虛陽萎、遺精、腰膝酸軟等症,此外,牛鞭的膠原蛋白含量高達98%,也是女性美容助顏首選之佳品。作為一種珍貴進補之食,牛鞭在全世界廣泛受到歡迎,在各餐飲場所,也是炙手可熱的一道美食。

2 牛鞭 -牛鞭功效

牛鞭功效牛鞭功效

牛鞭是用雄牛的外生殖器,有溫補腎陽的功效。 中國自古以來,「吃什麼補什麼」的觀念根深蒂固。很多人認為食用動物的生殖器可以壯陽、補氣血。西醫與中醫不同,不認可牛鞭與壯陽有任何關係,而中國人普遍認為動物器官和性功能有直接關係,吃鞭幾乎等於壯陽,西方壯陽主要靠藥物。不過國內眾多醫學專家則對牛鞭的壯陽功效表示認可,並指出其含有雄激素、蛋白質、脂肪等成分具有壯陽補腎的功效,是上好的男性補品。《本草綱目》記載:牛鞭主治男人陽痿、早泄,補腎壯陽,固本培元。清宮滿漢全席,牛鞭被列為第十二道菜肴。

3 牛鞭 -牛鞭製作

牛鞭的製作,牛鞭的選材是以公牛生殖器為原料,取下晒乾。一般晒乾之後才會出售給成品加工廠,牛鞭是以根計價,很少以重量計價。積攢到一起,有大有小,一起出售。成品加工廠收到牛鞭之後會進行浸泡,清洗,消毒,檢驗合格后,再進行腌制。腌制入味后再進行滷製,鹵熟以後進行真空包裝,封上外包裝列印生產日期。到此,牛鞭製作完成。

4 牛鞭 -極樂牛鞭

極樂牛鞭極樂牛鞭

極樂牛鞭,中國最早的牛鞭品牌,始創於清朝雍正年間,至今已近300年歷史,在大清時期曾貴為宮廷御宴,現已申請國家配方專利,作為一種食療滋補大料,是不可多得的珍貴佳品。極樂牛鞭採用了馳名中外的德州黃牛牛鞭,並將傳統工藝代代相傳,經過幾代製作藝人的潛心鑽研,不斷改進,經提取調製,高溫消毒,真空包裝,確保牛鞭之滋補精華,形成了「速食、營養、口味佳」這樣一套完整的獨特製作工藝,現已申請國家保護專利。

5 牛鞭 -適用食量

牛鞭的營養價值和滋補性都相當高,成年男子一天最多可食一根,多則容易導致虛火上升,女性也可適量食用。

6 牛鞭 -特別提示

在選購牛鞭時,以新鮮牛鞭和正規廠家生產的真空包裝為主,盡量不選擇曬制乾貨,因長時間暴露在外和包裝不規範,容易引起肉質內部發霉及細菌入侵。

7 牛鞭 -牛鞭美食

牛鞭壯陽湯牛鞭壯陽湯

材料:牛鞭、紅棗、板栗、青菜、香菜、蔥、姜;鹽、味精、雞精、料酒、香油、白鬍椒粉。

做法:將牛鞭用刀切成若干朵菊花狀,用清湯反覆焯,至牛鞭無腥味;然後再把牛鞭放入鍋內,倒入清湯,加入紅棗、板栗、蔥、姜一起燉至牛鞭綿軟;把青菜放入沸水中燙至8分熟,依次排在盤子四周,倒出湯汁,將鍋中牛鞭等取出放入盤中;最後將香油和少許白鬍椒粉淋入牛鞭中,這樣一道別有滋味的牛鞭就完成 。

點評:牛鞭壯陽湯,採用的是上等正宗的極樂牛鞭作為主要食材,烹飪后的牛鞭色澤金黃,富含氨基酸與維生素,紅棗含有蛋白質、脂肪,再加上香甜可口、肉質細膩的板栗,可謂是天上有而地下無的滋補佳品。

8 牛鞭 -牛鞭效應

牛鞭效應是市場營銷中普遍存在的高風險現象,是銷售商與供應商在需求預測修正、訂貨批量決策、價格波動、短缺博弈、庫存責任失衡和應付環境變異等方面博弈的結果,增大了供應商的生產、供應、庫存管理和市場營銷的不穩定性。企業可以從6個方面規避或化解需求放大變異的影響:即訂貨分級管理;加強入庫管理,合理分擔庫存責任;縮短提前期,實行外包服務;規避短缺情況下的博弈行為;參考歷史資料,適當減量修正,分批發送;提前回款期限。 

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