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特殊營養食品

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是"通過改變食品的天然營養素的成分和含量比例,以適應某些特殊人群營養需要的食品"(GB13432-1992《特殊營養食品標籤》3.l條)。如適應嬰幼兒生理特點和營養需要的嬰幼兒食品、經添加營養強化劑的食品,都屬於這類食品。特殊營養食品與保健(功能)食品的共性是:都添加或含有一定量的生理活性物質,適於特定人群食用。區別是:前者不需要通過動物或人群實驗,不需要證實有明顯的功效作用;而後者必須通過動物或人群實驗,證實有明顯、穩定的功效作用。

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