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1基本信息

菜名:
玉米牛肉

原料:

牛裡脊250克 青椒1個 洋蔥1/3個玉米粒200克 雞蛋半個

牛肉

牛肉

2製作方法

1、牛裡脊逆紋切成薄片,用雞蛋抓勻。
2、青椒和洋蔥洗凈,切成菱形片備用。
3、把牛肉入油鍋,用130攝氏度的油溫泡4秒鐘后,再把青椒和洋蔥放入油中和牛肉一起泡4秒鐘后,瀝干油分備用。
4、鍋中留少許油,爆香薑末,然後放入牛肉、青椒、洋蔥和玉米粒,再放入魔廚高湯和其他調味料,最後淋上麻油即可。
小貼士:先把牛肉和蔬菜過油,能讓菜做得又快又好吃,只要瀝乾淨就行了,不用擔心發胖。

3營養成分


  蛋白質(克) 20.2 ;脂肪(克) 2.3 ; 碳水化合物(克) 1.2
  膳食纖維(克) 0 ;膽固醇(毫克) 58 ; 灰份(克) 1.1
  維生素A(微克) 6 ;胡蘿蔔素(毫克) 0 ; 視黃醇(毫克) 6
  硫胺素(毫克) 0.07;核黃素(毫克) 0.13 ;尼克酸(毫克) 6.3
  維生素C(毫克) 0;維生素E(T)(毫克) 0.35
  鈣(毫克) 9; 磷(毫克) 172; 鉀(毫克) 284
  鈉(毫克) 53.6; 鎂(毫克) 21; 鐵(毫克) 2.8
  鋅(毫克) 3.71; 硒(微克) 10.55; 銅(毫克) 0.16
  錳(毫克) 0.04; 碘(毫克) 10.4

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