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玉米須螺片湯

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玉米須螺片湯是由玉米須、田螺肉、菜膽為主料製作而成的,口味為咸。該菜肴製作簡單,易操作,材料也均為大眾型食材,方便夠買。可用於急性黃疸型肝炎患者的治療。

1 玉米須螺片湯 -配方

玉米須60克 菜膽100克 田螺肉100克 姜5克 蔥5克 鹽5克 素油30克

2 玉米須螺片湯 -製作

1. 把玉米須洗凈,放入燉杯內,加水200毫升,煎煮25分鐘,去渣,留汁液待用。

2. 菜膽洗凈,切5厘米長的段,田螺肉洗凈切薄片;姜切片,蔥切段。

3.把炒鍋置武火燒熱,再加入素油,至六成熟時,加入姜、蔥爆香,注入清水300毫升,燒沸,下入螺片、加入玉米須汁液、菜膽、鹽,煮5分鐘即成。

食法:每日2次;每次吃田螺肉50克,隨意喝湯吃菜膽。

功效:平肝利膽,泄熱利水。用於急性黃疸型肝炎患者。

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