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玉茭yùjiāo(方言詞)
玉米,也叫包穀、苞米、棒子;粵語稱為粟米,閩南語稱作番麥,是一年生禾本科草本植物,也是全世界總產量最高的糧食作物。

1形態

玉米的根為鬚根系,除胚根外,還從莖節上長出節根:從地下節根長出的稱為地下節根,一般4~7層;從地上莖節長出的節根又稱支持根、氣生根,一般2~3層。株高1~4.5米,稈呈圓筒形。全株一般有葉15~22片,葉身寬而長,葉緣常呈波浪形。花為單性,雌雄同株。雄花生於植株的頂端,為圓錐花序;雌花生於植株中部的葉腋內,為肉穗花序。雄穗開花一般比雌花吐絲早3~5天。

2分佈

玉米是世界上分佈最廣泛的糧食作物之一,種植面積僅次於小麥和水稻。種植範圍從北緯58°(加拿大和俄羅斯)至南緯40°(南美)。世界上整年每個月都有玉米成熟。玉米是美國最重要的糧食作物,產量約佔世界產量的一半,其中約2/5供外銷。中國年產玉米佔世界第二位,其次是巴西、墨西哥、阿根廷。  一年生,草本,禾本科植物。原產於中美洲,是印地安人培育的主要糧食作物,喜高溫,17世紀時傳入中國,  玉米屬禾本科玉米屬。全世界玉米播種面積僅次於小麥、水稻而居第三位。在中國玉米的播種面積很大,分佈也很廣,是中國北方和西南山區及其它旱谷地區人民的主要糧食之一。 山東省萊西市為玉米的重要產區之一.開魯縣的玉米質量非常高。

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