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王潤興為杭邦飯店之首,約創辦於19世紀40年代,文革初,改名向前點心店,1984年恢復原名。

 

1 王潤興 -王潤興

王潤興王潤興
王潤興為杭邦飯店之首,約創辦於19世紀40年代,原開設於城站,在20世紀30年代遷到清河坊,以經營「門板飯」而聞名。他臨門擺上長條桌和長板凳,以勞動者居多,供應豬頭凍肉,鹹菜豆腐之類的大眾菜。樓上供應杭菜,尤以魚頭豆腐(53)和鹽件兒成為名菜。清末,在杭城普通飯店中王潤興最有聲望。文革初,改名向前點心店,1984年恢復原名。 

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