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1 珍珠湯圓 -材料

  主料:麵粉125克,雞湯250克,海參丁、熟雞肉丁、蘭片丁、海米、火腿共50克,菠菜25克


  配料:,醬油、精鹽、咪精、香油適量

2 珍珠湯圓 -做法

  1、先將麵粉用水和好揉成麵糰,用擀麵杖擀成厚麵皮,再用刀切成小丁,撒上補面,然後用手將小丁搓成豆粒大小,放入筐內,篩出麵粉。


  2、勺內添雞湯,加入海參丁、蘭片丁等配料和鹽、味精等佐料,待開鍋后將麵疙瘩倒入勺內。最後放人菠菜、味精,出勺時加少許香油即可。

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