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1詳細簡介

中文名稱:環己六醇
英文名稱: Cyclohexanehexol;Myo-inositol;dambose;i-inositol;inosital;inositene;inositina;iso-inositol
IUPAC名稱:cis-1,2,3,5-trans-4,6-Cyclohexanehexol
CAS:87-89-8
化學異構體:
在化學上可看作是環己烷的多元烴基衍生物。在理論上有9種可能的異構體,通常在自然界中發現的有4種,分別稱為D-chiro-inositol、L-chiro-inositol、肌肉肌醇(myo-inosi-tol)和鯊肌醇(scyllo-inositol)。其中在自然界最常見的是肌肉肌醇。D-chiro-inositol和L-chiro-inositol量雖少,但分佈很廣,多數可成為甲醚。肌醇在椰子、鯊魚、哺乳類尿中可找到。一般來說肌醇雖分佈很廣,但對它的代謝途徑或生理機能還不十分清楚。

自然存在:

最初在肌肉中發現,後來已在微生物、動物中廣泛發現。幾乎所有生物都含有遊離態或結合態的肌醇。在植物和鳥類有核紅血球中作為六磷酸肌醇是以六磷酸酯形式存在的。較此化合物磷酸基數目少的化合物同樣分佈在植物和動物中,另外遊離態的肌醇主要存在於肌肉、心臟、肺臟、肝臟中,是磷脂的一種磷脂醯肌醇的組成成分。肌肉肌醇是鳥類、哺乳類的必需營養源,缺乏肌肉肌醇,例如小鼠可引起脫毛、大鼠可引起眼周圍異常等癥狀。大鼠可大量代謝肌醇,但尿中排量並不多。鯊魚似乎能把肌醇轉變成為一種貯藏能量的物質。

2生產方法

由菲汀經水解、中和而得。將菲汀和水投入高壓水解鍋內,密閉加熱,內壓逐漸升至約0.5MPa,攪拌反應8h。檢查物料pH值,2.5-3.0為反應終點。
將水解液放入中和鍋,用石灰乳中和,溫度保持在70-80℃,pH值控制在7-8。用離心機甩出濾液,濾渣可作用肥料用(為磷酸鈣)。
將上述中和濾液加熱至80-90℃,投入0.5-0.7%活性炭,並不斷攪拌,約20min用砂蕊捧進行抽濾,濾出的清液吸入濃縮鍋,在90℃濃縮4-5h,當相對密度達1.24-1.28時即可出料,放入搪瓷桶或不鏽鋼桶冷卻。
待有結晶析出時,用人工攪拌,冷至20-25℃,送入離心機甩干,即得黃色肌醇粗品,甩出粗母液可再次濃縮結晶。將水或線液加入粗品中,加熱溶解,加入活性炭脫色,再加入氧氧化鋇溶液和草酸銨溶液,分別沉澱除去硫酸根和鈣離子。趁熱過濾,濾液冷至30℃,結晶,過濾(母液套用),濾餅用少量乙醇洗滌,在80℃乾燥6h,最後過18目篩,得肌醇。

3用途

該品為複合維生素B之一,能促進細胞的新陳代謝,改善細胞營養的作用,能助長發育,增進食慾,恢復體力。並能阻止肝臟中脂肪積存,加速去除心臟中過多的脂肪,與膽鹼有協同的趨脂作用,因此用於治療肝脂防過多症、肝硬化症。
按中國衛生部頒布的《食品營養強化劑使用衛生標準(1993)》規定,可用於嬰幼兒食品及強化飲料,其用量均為380-790mg/kg。維生素類葯及降血脂葯,促進肝及其它組織中的脂肪新陳代謝,用於脂肪肝、高血脂的輔助治療。廣泛應用於食品和飲料添加劑方面
用於生化研究,製藥工業。農業上用作單倍體育種的培養基。

4備註

為葡萄糖同系物。

5性質

白色結晶狀粉末,無臭,味甜。在空氣中穩定。
熔點225~227℃(有報道247~248℃),218℃(二水合物)。
相對密度1.752;1.524(二水合物)。
25℃時,14g溶於100ml水中;60℃時,28g溶於100ml水中。
微溶於乙醇,幾乎不溶於乙醚和其他一般有機溶劑。
二分子水合物在50℃以上為風化性結晶,100℃失去全部結晶水。
毒性LD50(mg/kg):大鼠經口11000。
在動植物細胞中常存在的成分。
可以玉米為原料提取而得。
動物膳食中缺乏肌醇時,會引起脫毛,且影響生長。有時列為B族維生素之一。
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