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甘氨酸鈣是當今社會鈣營養強化劑中最先進的新一代產品。

1 甘氨酸鈣 -簡介

化學含義
甘氨酸鈣分子結構

 甘氨酸鈣 鈣的甘氨酸絡合物
[英文名稱]:Calcium glycinate   
[分子式]:C4H8CaN2O4   
[分子量]:188.20

產品介紹
甘氨酸鈣產品
 甘氨酸鈣是當今社會鈣營養強化劑中最先進的新一代產品,它具有化學結構穩定、水溶性好、吸收率高的螯合結構物質,經實驗論證,表面吸收率大於乳酸鈣6%。它是由兩個甘氨酸和一個鈣離子結合的螯合型物質,是短肽鏈,吸收不需要維生素D的配合,極易透過腸上皮細胞膜,直接通過人體腸道所吸收。另外,螯合型結構物質穩定,在人體腸道內不易與食物中的草酸及植物酸等物質結合而耗損,不會因此而引起體內結石症,大大提高了人體對鈣的利用率,是最新一代鈣製劑。甘氨酸鈣作為營養強化劑己被列入國家GB2760-1997要求。

2 甘氨酸鈣 -使用方法

在食品添加劑中的強化範圍:甘氨酸鈣可強化在奶製品(奶粉、牛奶、豆奶等)、固體飲料、穀物類保健品中,食鹽以及其它食品中。


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