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生薑大棗粥
原料
鮮生薑或乾薑6—9克,粳米或糯米100—150克,大棗2—4枚。將生薑洗凈切碎,與米、棗同煮成粥。它有溫胃散寒、溫肺化痰的作用,但陰虛者或孕婦慎食。
做法
1.把米淘洗3遍,浸泡30分鐘;
2.生薑去皮,切成薄片;
3.大棗去核,對半切開;
4.將米放入鍋中,簡單幹炒一下,再放入準備好的水;
5.用勺子將米攪拌均勻后,放入大棗和生薑片;
6.文火慢煮,直到粥煮熟。
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